南蛮銀圓亭は日常の中での非日常、非日常の中での日常をシンプルで気取らない雰囲気の中、洋食の基本を守り、今も変わらぬ「日本の洋食」紡ぎます。旬の食材を色々と楽しんで欲しい、との思いから懐石料理風に少量ずつ供されるオードブルは繊細で奥深い味わいを表現しています。
「銀圓亭」の「圓（まどか）」の文字は、作家の吉田健一さんのエッセイから頂いたもの。銀座での「まろやかな」ひとときをお過ごしください、という想いを込めています。
南蛮 銀圓亭のこだわり
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御接客は、アットホームなおもてなしを実施させて頂いております。 “まろやか”なお時間をお過ごしいただく為です。
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ご家族でのご利用はもちろん、 ビジネスにおける会食にもご利用いただけるように 落ち着いた空間になっております。
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一品一品食材を厳選し、小川軒より受け継がれる伝統の技法をい用いた 至極の料理をお楽しみ頂けます。